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院士专家共议大健康、食品热点话题
2022-09-22

5月8日,以“促进轻工行业结构调整,创新中国食品制造技术,推动大健康食品产业发展”为主题的“中国食品制造技术与轻工工程科技高端论坛”在大连工业大学召开。中国工程院副院长刘旭、大连市副市长温学琼等出席,国内食品产业和轻工领域的200余名专家学者参加了论坛。

会议指出,中国工程院于2016年启动了“食品制造技术及发展战略研究”重点咨询项目,目前已初步形成了“食品制造技术及发展战略研究报告”框架。中国工程院院士朱蓓薇等16位专家就中国食品产业发展趋势、食品营养与功能、食品制造新技术、食品安全检测等热点话题作了报告。

此次论坛是中国工程院主办的第248场中国工程科技论坛,由中国工程院环境与轻纺工程学部、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心承办。